Программа бакалавриата: менеджмент международной индустрии гостеприимства IMI International Hospitality Management

швейцарский диплом

возможность работать в любой точке мира

оплачиваемая стажировка

в лучших отелях и ресторанах мира

Интерактивная учеба

мастер-классы от звезд индустрии, экскурсии в отели, гостевые лекции топ-менеджеров

Помощь в трудоустройстве

+ доступ к мировой базе вакансий

оставить заявку

ближайшие Дни открытых дверей

Смотреть

о программе

Старт:

16 сентября 2019

Продолжительность:

3,5 года

Язык обучения:

1-ый год обучения: русский, английский
2-4 годы обучения: английский

Квалификация:

Bachelor of Arts with Honours, awarded by International Management Institute (IMI)

Стажировка:

оплачиваемая, в конце каждого учебного года

Учебный план:

1 год

  • введение в гостеприимство;
  • английский язык (Foundation)*;
  • английский язык (в сфере гостеприимства);
  • организация службы приема;
  • организация службы размещения;
  • гостиничные компьютерные системы;
  • ресторанное обслуживание;
  • введение в бухгалтерию;
  • основные принципы кулинарии (уровень 1);
  • личное и профессиональное развитие

* Только для русскоязычной группы
Оплачиваемая стажировка 20 недель

2 год

  • введение в вина и напитки;
  • ресторанные менеджмент;
  • закупки и контроль затрат;
  • деловой английский язык;
  • испанский язык (уровень А1 и А2)
  • финансовый менеджмент;
  • организация мероприятий;
  • основы туризма;
  • основные принципы кулинарии (уровень 2);

 

Оплачиваемая стажировка — 20 недель

3 год

  • английский для академических целей;
  • правовое регулирование в индустрии гостеприимства;
  • планирование и оборудование на предприятии сферы общественного питания;
  • организация проектной и исследовательской деятельности
  • испанский язык (уровень В1 и В2);
  • маркетинг в сфере гостеприимства;
  • финансовый менеджмент (уровень 2);
  • управление персоналом;
  • управление каналами продаж и доходами в гостиничном бизнесе;
  • основные принципы кулинарии (уровень 3);
  • организация работы кухни;
  • дипломный проект

Оплачиваемая стажировка 20 недель

4 год

  • предпринимательство и инновации
  • прикладная исследовательская работа в рамках сферы гостеприимства;
  • производственные инвестиции и финансы;
  • управление в сфере гостеприимства;
  • диссертация по направлению;
  • консалтинг в сфере гостеприимства;
  • креативность и инновации в предпринимательстве;

Карьерные перспективы
в сфере менеджмента

Сфера гостеприимства

ОТЕЛИ

  • управление финансами
  • фронт-офис
  • номерной фонд (хаускипинг)
  • еда и напитки (F&B + roomservice)
  • консьерж-службы
  • управление персоналом
  • консалтинг

РЕСТОРАНЫ

  • рестораны и бары
  • банкеты и мероприятия
  • кейтеринг
  • консалтинг

ТОВАРЫ И УСЛУГИ КЛАССА ЛЮКС

  • бренд-менеджмент
  • продажи, маркетинг, PR
  • работа с клиентами
  • консалтинг

ОРГАНИЗАЦИЯ МЕРОПРИЯТИЙ

  • конференции
  • спортивные мероприятия
  • развлечения
  • досуг

ПУТЕШЕСТВИЯ И ТУРИЗМ

  • морские круизы
  • туроператоры
  • авиалинии
  • казино
  • medicine tourism (пансионаты/SPA)

условия поступления

среднее общее или среднее профессиональное образование

Уровень английского языка - В1 / Intermediate

мотивационное письмо

собеседование

Сертификация

International Management Institute — одна из лучших школ гостиничного менеджмента в Швейцарии. На международном уровне IMI аккредитован Британским аккредитационным советом (British Accreditation Council). Кроме того, качество учебного процесса подтверждено EDUQUA, Международной организацией по стандартизации (ISO) и швейцарским знаком качества в туризме (QQQ).

CTH Confederation of Tourism & Hospitality — была основана в Лондоне в 1982 году как профессиональный орган, сосредоточенный на разработке и повышении ценности карьеры в гостиничной, туристической и кулинарной отраслях.

преподаватели

Костас Силлигнакис

MBA, MSc, BA (Hons) CEO & Ректор, SWISSAM Hospitality Business & Culinary Arts School

Старший преподаватель направлений Food Costing, F&B Service, Marketing, Strategic Management and Leadership in Hospitality, Event Management.

Альбина Убыйконь

Руководитель программы бакалавриата

Преподаватель Introduction to Hospitality, Front Office Management, Property Management System

Полина Кабанова

Старший менеджер по привлечению талантов в Hilton Worldwide

Преподаватель Human Resources

Ольга Прохорова

Операционный директор Hospitality Management

Преподаватель Accommodation Operations

Дмитрий Мельников

Генеральный директор Original Sokos Hotel Olympia Garden

Преподаватель Hospitality Operations Management

выпускники

Валерия Сергеева

выпускница программы International Hospitality Management. Undergraduate studies (выпуск 2015)

Отличный состав преподавателей! Все очень дружелюбные. Профессионалы в своем деле! Важную роль играют профессиональные связи. В SWISSAM приезжают высокопоставленные гости — генеральные директора отелей, известные шеф-повара, которые заинтересованы в сотрудничестве со SWISSAM. Они общаются со студентами, всегда готовы ответить на вопросы, обмениваются контактами и, конечно, все это дает свои плоды.

Яна Цыплакова

выпускница программы International Hospitality Management. Undergraduate studies (выпуск 2016)

Институт SWISSAM - школа жизни. Я получила бесценный опыт в сфере гостеприимства, а именно: практиковала иностранные языки; организовывала мероприятие для 600 гостей: работала с поставщиками, придумывала декорации, обслуживала гостей, считала затраты и прибыль; проходила практику в лучших отелях и ресторанах Санкт-Петербурга; училась в кампусе IMI и работала в Швейцарии.

Анжелика Квон

выпускница программы International Restaurant Management, Postgraduate studies.

Очень хочется отметить командную работу, которая дала многое для понимания нашей профессии. В течение 8 месяцев мы «вынашивали» наши проекты, начиная от разработки концептов в октябре и заканчивая реализацией однодневных ресторанов в мае. Мы многому научились в стенах школы и благодарны за это нашим наставникам, которые передали нам свои практические знания и поделились уникальным опытом.

партнеры-работодатели

Оставьте заявку и получите два дня бесплатных занятий в SWISSAM

оставить заявку

Контакты